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网址 sxfdqd.cn 有机食物减少了农药和化肥带来的风险，就这样。至于入口之前有没有污染、什么样的人适不适合吃什么东西，就管不着了。
顺便说，在国内真正符合标准的有机食品凤毛麟角。
再顺便说，我反对目前已经允许种植的转基因作物会对人体造成莫大损害的说法。
目前关于有机食品，非转基因食品的宣传越来越多，不管是国内还是国外各种食品认证也是越来越多，中国消费者会在进口超市或网上购买德国进口食品，却对食品外包装上的很多认证标识不甚了解。面对各种各样的认证标识，应该如何选择与辨别几乎成了每个购买德国…显示全部
目前关于有机食品，非转基因食品的宣传越来越多，不管是国内还是国外各种食品认证也是越来越多，中国消费者会在进口超市或网上购买德国进口食品，却对食品外包装上的很多认证标识不甚了解。面对各种各样的认证标识，应该如何选择与辨别几乎成了每个购买德国进口食品的消费者的共同疑问。去过欧洲的人都知道，欧盟的食品安全标准非常严格，而德国又是欧洲最严谨的国家。走在德国各大超市里，你可以看到各种各样的食品外包装上，例如蔬菜、水果、海鲜、饮品等都会印有不同认证机构的标识。尽管这种经过认证的食品价格比普通食品高出一倍多，但深受德国当地消费者的青睐，因为他们觉得食用这样的产品更加的安全放心。以下是我了解的德国最权威、最严格的几种认证标识，可以带大家参考一下：
1、非转基因绿色食品标识
上面是德国REWE超市中售卖的鸡蛋。外包装上清晰地印有德国非转基因绿色食品认证标识，以标明动物本身是非转基因繁殖且在动物饲养过程中未使用含有转基因物质或转基因衍生物的饲料进行饲养。德国消费者非常崇尚绿色食品，对转基因产品非常保守，一直持怀疑和抵触的态度，宁愿多花点钱买绿色食品，也不愿意购买价格相对低廉的转基因产品。根据德国的相关法律规定，标有非转基因绿色食品标识需要符合欧盟的相关法律，即EGGenTDurchfG法律，并经过相关授权认证机构进行一系列严格的审批、检测和实地考察等程序。非转基因认证和有机食品认证都是德国具有权威性的认证，但很多消费者会把二者混为一谈。有机农畜业生产中不允许使用任何化学物质，但并不代表产品本身（尤其是畜产品）是非转基因繁殖（即转基因物种），因此越来越多的商品包括肉类、蛋类、牛奶等饮品，即使获得了有机认证但还是要申请非转基因认证。
2、德国天然牧场认证
奶制品是德国监管最严格的食品之一。虽然德国是乳制品加工和消费的大国，但牛奶品牌想要获得德国“BeeFriendly”的天然牧场认证是非常有难度的。获得这种认证有两个大的前提：1、必须已经获得德国非转基因绿色食品的认证2、所有的奶源牧场必须在德国自然保护区内。这个认证代表了奶源牧场中的奶牛是在天然的环境中成长，每个牧场都是有益于野生蜜蜂生存的天然牧场，不使用任何有害自然的化学物质和人工合成物质。德国sternenfair的所有奶源牧场均通过并获得了天然牧场认证。
3、德国有机认证（BIO）， 德国唯一官方有机认证标识。
左侧是我从德国超市购买的新鲜蘑菇，获得了德国有机认证。这种认证代表了原料成分来自有机农业。德国的有机农业主要在20世纪60～70年代开始兴起，为了缓解由于大量使用化肥、农药造成对农业环境严重污染的局面，德国开始倡导发展有机农业，采取了农地休耕，减少化肥和农药施用量，提高农产品质量，保护生态环境等措施。常规农业转为有机农业生产，必须经历２-３年的过渡期，过渡期间及以后生产中不能使用任何化学肥料及药品。农户从事有机农业的一切活动，必须有详细记录，再由认定机构的检查员审查认可。
4、欧盟有机认证
德国很多食品外包装上都会印有欧盟有机认证，这是世界上具有代表性及权威性的有机农业认证机构，目前为全世界80多个国家提供独立、严格和高效的有机审查、检测与认证的服务。只有同时满足以下3个条件1.食品中至少95%的含量是有机的2.生产中严禁使用转基因生物及其产品3.必须尊重自然的系统和循环，才有可能获得欧盟有机认证。
5、德国Bioland有机认证
Bioland（碧欧兰德），全称“Bioland（碧欧兰德）有机生物农业组织”，1971年设立，是德国最大的有机种植者协会，也是国际上公认权威的有机认证机构之一，要求产品原材料必须来自德国，是现代有机农业发展倡导者、践行者和有机标准的标杆。
带大家了解了以上几个德国具有代表性的认证标识，现在是不是对德国进口食品有了进一步的认识呢，现在市面上的德国进口食品不计其数，其品质却参差不齐。因此具体选择哪一款进口食品就需要消费者擦亮眼睛，辨别食品外包装上是否清晰地印有德国具有权威性的非转基因、天然牧场等认证标识。以上是我给消费者的一些建议，希望能够帮助到大家。
我国的农业生产中，有机食品、绿色食品和无公害食品哪个才真的更健康？我是农民，知道有区别，但我说不清楚。
有机食品一定比非有机食品好吗？也许题主对有机食品还有些误解，下面的内容可能能够解答您的疑惑：
最近几年，有机食品越来越流行，商家也趁机大肆宣传有机食品不使用化学添加物、纯天然，更营养、更安全，不少消费者趋之若鹜。不过，有机食品是不是真的更好？
有机食品就是按照有机产品的标准进行生产、加工、销售的供人类消费、使用的产品。我国有机产品国家标准详细规定了有机产品生产、加工、标示和管理的各种要求。如物种（粮食、蔬菜、水果、牲畜、水产、蜜蜂等）未经基因改造；生产过程不得使用化学合成的农药、化肥、生长调节素、饲料添加剂等物质。除此之外，还对于水质、空气、生态环境做出了许多细致要求。比如说，生产基地要远离城区、工矿、交通干线、工业污染源、生活垃圾场等等。
有机产品的生产加工和销售必须由机构来认证。相比普通产品，有机食品对生产过程的控制，对农药、添加剂及化学产品等的使用，对场地的选择等都更为严格。正因如此，人们对有机食品的认识才存在多种误区。
误区一：有机食品不使用食品添加剂
经常有人说有机食品是纯天然、无添加剂的。其实，有机食品也会用到添加剂。我国国家标准就对有机食品的生产有明确规定：有机食品可以使用添加剂和加工助剂，其中包括37种添加剂和22种加工助剂。因此，有机不等于无添加剂。
误区二：有机食品不用农药，不会有农药残留
有机食品在生产和加工中的确不使用人工合成的化学物质，如化肥、化学农药、化学生长调节剂等。而“不能使用人工合成农药”，不代表它不使用农药，只是它用的是“有机农药”。我国国家标准规定，有机食品在生产过程中是允许使用农药的，包括一些植物源和动物源的杀菌剂、杀虫剂，如天然除虫菌素、鱼藤酮类等；还有一些矿物来源的杀真菌剂、杀虫剂，如石灰水、波尔多液等。尽管跟人工合成农药来源不同，但它们同样具有毒性，也并非完全不残留，外加上环境、土壤、水源和空气都可能影响食品的质量，非有机环境中残留的化学物质也会间接转移到有机食品上，如果不清洗干净就吃下去，同样存在安全风险。
误区三：有机食品就是纯天然食品
很多人会将“有机食品”与“纯天然食品”画等号。其实，纯天然是一个非常不明确的概念。目前，国际上包括我国在内的很多国家都没有明确的纯天然食品的标准。人们很难界定究竟什么样的食品才是纯天然的。而实际操作中，只要生产的食品没有添加人工色素、人造香精或者合成物质，食品生产厂家都会使用“纯天然”这个标签。如果按照人们所期望的没有农药、没有兽药等化学物质来作为评价纯天然食品的标准，我们根本找不到纯天然的食品了。要知道，随着现代社会的进步，农药、化肥的使用越来越广泛，一些地区的空气和水等自然环境已经被污染，我们吃的所有食物都不可避免地含有这些物质。
误区四：有机食品更营养
在一般人眼里，有机食品就代表了健康食品。科学家也试图找到它们与传统食品营养价值的差异。2015年，新西兰科学家对有机奶和普通牛奶的成分进行了系统分析，结果认为，有机奶和普通牛奶的成分并没有明显差异。而且，牛奶中成分的差异主要是由于所吃牧草和饲料的不同，与是否有机饲养没有关系。英国食品标准局也曾对过去55项相关研究进行汇总，分析后发现，从营养质量角度比较，有机食品和常规食品间没有差异。法国食品安全局也曾对食品中的干物质、碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质、维生素及一些植物营养素等进行综合分析，结果发现，目前的研究也无法判定有机食品更营养、更健康。
误区五：有机食品更安全
由于有机食品在生产过程中不使用化学合成的农药等物质，很多人就觉得有机食品更安全，其实不然。首先，有机食品同样会使用农药。有机农业中使用的植物农药对环境和动物也存在一定的安全风险，是否安全关键还在于合理使用和监控安全的残留量。其次，有机食品也有天然毒素的风险。一些植物性食物，为了预防天敌，会产生天然的毒素。而且，有机食品也有其他霉菌毒素的风险，比如花生同样可能会发霉，也会有黄曲霉毒素的风险；谷物也会有真菌毒素的风险；玉米可能有伏马菌素的风险。再次，有机蔬果不使用化肥，在种植时大多使用植物性堆肥或是动物排泄物，这就带来了一个问题：动物牲畜体内可能含有病菌和重金属，会随着粪便排出，用这些肥料种植出来的蔬果，就可能沾染上大肠杆菌、沙门氏菌等，可能引发食用者的感染甚至死亡。所以，有机食品并不一定更安全，规范种植的常规食品和有机食品都是安全的。
有机食品是否值得购买？
不论从营养价值，还是安全性方面来看，目前没有确凿的证据表明有机食品比传统食品更营养或更健康。而且，一般来说，有机食品的价格都会比传统食品更贵。据一些统计数据显示，这个价格差额高达40%以上，这对食物预算有限的家庭来说并不划算。考虑到吃有机食品并不会使人们身体更健康，所以如果人们因为盲目购买有机食品导致超过预算，就有可能因为考虑到价格的因素而导致购买的数量降低，最终造成蔬果摄入量减少这样适得其反的效果。但只要经济条件允许，买点也无可厚非，只是买有机食品的理由千千万万，不要再从营养和安全的方面去考虑衡量就好。
作者：阮光锋（营养与食品安全硕士）
文章内容来源：《医食参考》
有机食品真的更健康吗？谁不想要更健康对环境更友好的食物呢？
从经济学上看。一份消费者报告分析发现，有机食品平均比普通食品贵47%，美国农业部的调查统计数据也是类似的。但是，有机食品比普通食品的生产成本并没有贵得多，美国国家科学院学报的一项研究发现，有机食品的成本只比普通食品贵5-7%，所以价格差异是不合理的，这也意味着有机农业比常规农业更有利可图。
从营养上讲，几乎没有科学证据证明有机产品对健康有好处。事实上，越来越多的证据表明，富含有机食品的饮食实际上对你没有好处。
2009年的一项元分析说，有机和传统的有机食品之间没有营养差异。这是第一个主要的关于有机食品的研究——从那以后，越来越多的研究人员分析这种情况，并得出了相似的结论。2012年的一项研究发现，有机食品中磷含量略高，而2014年的一项研究发现，有机食品中含有较高的抗氧化性和较低的镉含量。这些都是好事，但差别并不大。
2012年，斯坦福大学的一个研究小组又进行了一场大规模的元分析结果发表在Annals of Internal Medicine。分析了之前240个研究结果：17个关于比较食用有机和常规饮食的人群的研究，以及223个比较有机食品和传统食品不同产品(水果、蔬菜、谷物、肉类、牛奶、家禽和鸡蛋)的营养水平或细菌、真菌或农药污染的研究。他们统计研究结果显示，有机食品和传统食品之间的健康效益没有显著差异。而且有机产品的维生素含量也没有差异，事实上，只有一种营养物质(同样是磷)在有机食品和常规种植产品上的比例要高得多。蛋白质和脂肪含量也很相似，尽管在有机牛奶中有显著的差异，而有机牛奶中含有较高的OMEGA-3脂肪酸。
环境这部分是最令人惊讶的，大部分人几乎可以断言有机食品比普通食品更环保、更有道德，在某种程度上，是的。有机动物养殖毫无疑问更有道德，为动物提供了更好的生活条件。有机原则和规章也被设计用来确保动物被人道对待，尽可能地以人道的方式对待动物。动物的居住方式有严格的规定，为动物提供一定程度的舒适。但说到蔬菜，情况就大不相同了。有机食品最受关注的环境优势是它们没有任何化学农药，但2010年的一项研究发现，一些有机农药实际上比传统农药对环境的影响更大。
大多数人认为有机食品不涉及任何农药，英国一家主要的有机认证机构土壤协会询问消费者购买有机食品的原因，95%的人说他们的首要原因是避免使用农药。但事实并非如此，因为有机食品的抵抗力较差，在某些情况下，需要使用更多的农药(有机农药，但仍然是农药)，而有机农药和常规农药的区别并不大。事实上，有机农药是来自自然资源，没有经过加工，但它们有时含有与常规农药相同的物质，有机农药与非有机农药的健康风险相同。
不仅仅是农药——有机作物的整个环境影响与传统农业一样大(有时甚至更大)——牛津大学的研究人员分析了71个研究结果，并观察到有机产品有时对环境更不利。有机牛奶、谷物和猪肉所产生的温室气体排放量比传统的高。通常，有机产品需要的能源更少，但占用更多土地——平均面积增加84%。每单位产品，有机产品会产生较高的二氧化碳、一氧化二氮排放、氨气排放，产量也普遍较低。此外，最近的一项研究发现，由于有机农业主要是由大公司而非本地生产者完成的，而低产量和高强度的机械设备结合意味着整体上，在排放和污染方面，有机农业通常比传统农业更糟。
为什么人们开始吃有机食品了？有机食品好在哪里？我觉得上面世外香格的回答很棒！虽然目前你吃有机食品对于身体的健康看起来既感觉不到，又摸不着，但是对于长远的健康肯定是有正面影响的！或者你也可以换个角度去看问题：如果有机食品对身体没有好处，怎么会有这么多人开始改吃有机食品呢？！我有看过在世外香格APP里的《全球真实的有机生活》系列文章，让我受益很多，推荐你也去看看！
如何看待有机食品？近年来，人们对于有机食品的关注越来越多，这些比普通食品高昂得多的食品真的是物有所值吗？如何正确看待有机食品？
有机食品是指来自于有机农业生产体系的食品。何为有机农业？就是不使用任何人工合成的肥料、农药、生长调节剂、饲料添加剂等物质的可以持续发展的农业，以自然生命的良性循环和强调生物的多样性为特点。它必须达到GB/T19630的规定，并且能通过有机食品认证机构的认证，证明该食品在生产、加工、储存、运输、销售的任何环节都要符合有机食品的标准。
有机食品也很难称得上是纯天然的食品，同时，有机食品并不见得就比普通食品营养价值高。而目前也没有任何实验能证明有机食品的高营养属性。另外，有机食品在口感上也没比普通食品好在哪里。
什么是有机农产品，为什么那么贵呢，真的比普通产品好吗？我对有机农产品的理解就是天然的、不含各种添加剂的农产品。蔬莱水果、各种农作物在生长过程中施用有机肥，生态防虫，不打农药，不施化肥，不用除草剂。
为什么贵？其一，投入成本高，尤其是人工成本，本来可以农药防虫，除草剂灭草，但有机农作物却需要人工去完成。儿媳妇曾在一家有机蔬菜生产公司工作。他们公司在乡下有蔬菜大棚，有一次蔬莱发生蚜虫，因不能用农药，于是来取髙温灭虫，想把蚜虫捂死，结是蚜虫与蔬菜一同灭掉了，赔了好多钱。那个公司的蔬莱直接运到北京的一个超市，要经过严格的检疫检验，达到标准才能接收，所以虽然价格髙，但投入成本大，利润也并不那么多。
其二，产量低。施用有机肥虽然肥效长，农作物所需各类营养元素较全面，但与化肥比较，见效缓，产量低，因此价格要髙许多。同时有机农产品大多都进超市，规格也要求髙，同样是蔬莱，往往包装时过大、过小的都要捡出去，不同于市场，而且包装也讲究，因此提高了成本，价格也就提升了。我们这有个金沟农业，就是向北京提供有机农产品，要求农户不得使用化肥，农药，所以收购价就髙于普通农产品，再加上提纯、加工、包装，运输，自然价格就提高了。
有机农产品就是我们常说的绿色产品，食用的安全性较普通的农产品要髙的多，都是经过严格检验合格的，为了生命健康，多花点钱还是值得的，只不过一般收入的家庭很难承担得起，那么在大市场也要买新鲜的刚上市的，不能图便宜，毕竟健康是重要的。
对于现在市场上的有机食品，你有什么看法？有机食品，应该是按严格程序对原材料进行检测定位。就作物来讲，必须是使用有机肥而不是化肥，严格控制农药使用量甚至不用，更不能有除草剂、人工锄草。但是在我接触到的农区，做到的很少，就目前情况，只能看标签了！有机食品包装上，应该要求农药残余标出，没有参考标注你说个有机就成有机，毫无可信度!
有机食品真的更健康吗？有机食品是严格执行国家有机农业技术管理要求生产出来的农产品。
1.必须要有国家有机农业认证许可使用证，三年检测标准证明材料，全程有机登记溯源备案造册。每一个生产管理信息采集登记备案！
2.以有机肥、有机生物工程技术管理有机农业。日常管理严格执行有机农业生产技术方案。
3.农业主管部门定期监督检查，测试报告单负责技术方案登记证明材料！检测土壤、水源、四周生态环境。
4.市场营销接受农业主管部门检测抽查，最好是有中国科学院深圳先进技术研究院张博士食品安全生产溯源二维码识别系统管理！
5.有机农业是健康的标志，也是我们未来的农业科技生态系统管理重点！
总之就是管理有机农业具有较强责任，详细的制度执行力。技术管理专业核心价值链！
有机食品和绿色食品怎么区分? 哪个营养价值高？瞪眼睛说瞎话呗！有机菜一夏天能种几茬？无綠色标识菜，一夏天又能种几茬？包一亩地多少钱啊！去了人工，化肥，和种子，能挣多少钱！只有他们自己知道。
有机食品的价格往往要贵上几倍，但有机食物是否真的物有所值呢？谢谢邀请。我来回答一下。
第一，按照有机概念，有机食品来源于有机农业，有机农业就是按照有机概念标准种植各类农作物，包括粮棉油水果蔬菜，养殖业，加工业都必须按照有机概念标准生产出来是食品。
第二，有机种植耕地环境条件是不是具备。如果是与传统耕作区隔离开的新开垦的耕地，土壤条件具备了有机种植。就可以播种了，不管什么农作物，种植全程不能使用任何化学农业激素杀菌剂，更不能使用任何化学合成的肥料。这样说吧，有机种植就是要穿越到明朝。
特别提醒你一下，不使用农药化肥，农作物能不能生长，不是这里讨论的问题。
第三，如果是传统耕种区要种有机农业，就要先改良土壤。怎么改？先让要种植有机的耕作区休耕四年，当然可以放牧。在第四年后要种植有机时候，周边还得有1000米隔离带，不允许传统耕作。因为农药会漂移，化肥会随着雨水流入有机种植区。所以留1000米隔离带，明白了没？
第四，有机养殖，就不能用普通粮食做饲料，更不能让养殖沾染一点生长激素等化学的东西。
你说，这么种出来的有机农产品，怎么能不贵呢？
至于昂贵的有机食品是不是物超所值，这就涉及到营养了。我只能这么回答:缺乏氮磷钾的农作物本身就缺乏营养，这样加工出来的食品怎么能品质好，有营养呢？
有机菜更安全、更健康？真相 1：有机食品未必更安全有机食品同样会使用农药 ！！！
有机食品确实「不能使用人工合成农药」，但不代表它不使用农药，只是它用的是「有机农药」，比如天然除虫菌素、鱼藤酮类等；还有一些矿物来源的杀真菌剂、杀虫剂等，如石灰水、波尔多液等 。
尽管跟人工合成农药来源不同，但它们同样具有毒性，也并非完全不残留，如果不清洗干净就吃下去，对身体同样可能有安全风险。
另外，有机化肥有重金属和病菌污染的风险。
有机蔬果不使用化学合成的肥料，而使用植物性堆肥或是动物排泄物代替。
这就带来了一个问题：动物牲畜体内都有病菌和重金属，会随着粪便排出，用这些肥料种植出来的蔬果，就可能沾染上大肠杆菌、沙门氏菌等，可能引发食用者的感染甚至死亡。
所以，有机食品并不一定更安全，关键在种植是否规范。只要规范种植，常规食品和有机食品都是安全的。真相 2：有机食品未必更健康在一般人眼里，有机食品也代表了健康食品。
但事实是，调查研究报告显示：
从营养质量角度比较，有机食品和常规食品间没有差异 。
在当代我们吃什么食品较安全？谢邀！除非你自已在深山，自已种粮食，种莱，养猪，鸡，鸭，鹅等，不用化肥农药，在吃野生的磨菇，木耳等，也许能食品安全，如果这样，必定是极少数，孩子上学等还是问题，见谅！
有机食品和普通食品有何区别？有机食品和普能的食品，最大的区别是有机食品是源自于有机农场的生产体系，按照有机农场的生产标准生产加工储存，并通过有机机构认证的食品，它是“0”污染，无农药残留，绿色健康的安全食品，它在使用中不可以使用农药，用也只能用有机化肥，它比普通食品更健康，更绿色更安全。所以有机食品的价格也会比普通的价格要高一些。
有机食和非有机食品的区别？有机食品和普通食品最主要的区别就是它们的食品安全标准的区别，有机食品是源自于有机农场的生产体系，按照有机农场的生产标准生产，并且通过相关的有机机构认证的食品，才能称之为有机食品，它是一种无添加，无污染，无农残的安全绿色食品，相对于普通的食品，有机食品它更安全，更健康，更环保，对生态环境也有好处。